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料理レシピ

男子ウケ抜群!ネバネバ☆スタミナ冷やっこ♪

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ハニクロ
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3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使っ...もっと見る
男子ウケ抜群!ネバネバ☆スタミナ冷やっこ♪

夏バテ予防になり整腸作用もあるオクラ、納豆を使った真夏にぴったりの冷やっこ♪
ネバネバ、なのにお豆腐と合わせてつるんっと食べられます。
火を使わず、調味料を計ることもない、切って合わせるだけなので、時間がないときのあと一品!にも◎

突然のお客さま…でも何もない!
そんな時、お通しとしてこれ出したら
「わかってるね~!」と主人の友人方にも大好評でした♪

材料 (4人分)

  • 絹豆腐:300g
  • オクラ(国産の柔らかいものがオススメ):6~8本
  • 納豆:2パック
  • 卵黄:4コ
  • いりごま:少々
  • 醤油、ゴマ油:お好みで適宜

①材料を切る。

豆腐:1cm角くらいの小さめの賽の目切りに。
オクラ:塩を振って板ずりにするか手で擦り、薄めの小口切り。
納豆:たれを合わせかき混ぜておく。

②器に盛る。

豆腐、納豆、オクラの上に卵黄をのせ、いりごまをふる。
醤油適宜、お好みでゴマ油少々をかけて召し上がれ♪

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[PR] 暮らしニスタ編集部
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ハニクロ
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3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作やリース作りが大好きです。 暮らしニスタのサイトを通じて、いろいろな方と楽しい優しい時間が共有できることを嬉しく思っています。
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2014年07月30日

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