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豆腐：１cm角くらいの小さめの賽の目切りに。 オクラ：塩を振って板ずりにするか手で擦り、薄めの小口切り。 納豆：たれを合わせかき混ぜておく。
豆腐、納豆、オクラの上に卵黄をのせ、いりごまをふる。 醤油適宜、お好みでゴマ油少々をかけて召し上がれ♪
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