料理レシピ

男子ウケ抜群！ネバネバ☆スタミナ冷やっこ♪

男子ウケ抜群！ネバネバ☆スタミナ冷やっこ♪
投稿日: 2014年7月30日 更新日: 2017年3月6日
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ハニクロ
ハニクロ さん
３児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作や...
夏バテ予防になり整腸作用もあるオクラ、納豆を使った真夏にぴったりの冷やっこ♪
ネバネバ、なのにお豆腐と合わせてつるんっと食べられます。
火を使わず、調味料を計ることもない、切って合わせるだけなので、時間がないときのあと一品！にも◎

突然のお客さま…でも何もない！
そんな時、お通しとしてこれ出したら
「わかってるね～！」と主人の友人方にも大好評でした♪

材料 (４人分)

  • 絹豆腐 ：300ｇ
  • オクラ(国産の柔らかいものがオススメ) ：６～８本
  • 納豆 ：２パック
  • 卵黄 ：４コ
  • いりごま ：少々
  • 醤油、ゴマ油 ：お好みで適宜

①材料を切る。

豆腐：１cm角くらいの小さめの賽の目切りに。
オクラ：塩を振って板ずりにするか手で擦り、薄めの小口切り。
納豆：たれを合わせかき混ぜておく。

②器に盛る。

豆腐、納豆、オクラの上に卵黄をのせ、いりごまをふる。
醤油適宜、お好みでゴマ油少々をかけて召し上がれ♪

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