料理レシピ

デコ冷やっこ。(３種の豆腐家族☆)

投稿日: 2014年8月5日更新日: 2017年3月6日

5 がステキしました

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

みょうがママ、ねぎっこ(泣)、海苔パパ
／(=Θ=)｛３種の豆腐家族を作りました☆
夏休みにどうですか、

・デコ冷やっこ

【材料】(４人分)
・絹豆腐…２丁
・みょうが…１コ
・長ねぎ…５cm位
・きざみ海苔…適量
・大葉…３枚
・醤油、ドレッシング…各適量

【作り方】
１．みょうが、長ねぎ、大葉をきざんでスタンバイ。海苔も切っておきます。
２．絹豆腐を半分に切ってお皿にのせ、スプーンで掘って顔を作成。凹
３．１の薬味類を豆腐の頭に盛り、醤油＋ドレッシングを２の穴凹に注いで完成です。
・あればプチトマトなどを飾りつけます☆

(=Θ=)｛ティースプーン使用。薄いスプーンのが彫りやすいです。
細かいところは浅めに。サクッと。薬味はモサモサたっぷりめが美味しいです♪♪

(=Θ=)／｛ドレッシングは野菜ドレッシングとバジルソースを使いました。味も◎です。
にんじんドレッシングでもいいな、と思いました。

お好みの薬味やドレッシングで楽しくアレンジして下さい☆