料理レシピ

ピュアホワイトに寄り添う、クリチ・・・・クレープにハグされた結末は・・・・

投稿日: 2017年11月7日更新日: 2017年11月15日

9 がステキしました

author

もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

Pure White　やばいで・・・・凄い糖度。。。

とうもろこしは・・・・夏の物！！とは、限らない。。。

2017年11月5日

とうもろこしは・・・・夏の物！！　と思い込んでいたらまさかの、昨日（11/2）発見！！然も・・・・北海道で有名なPure White。なんでじゃ～生食OKな幻のコーン。兵庫県産・・・・何か間違ってないか？？？恐ろしく甘い！！！　にやけちゃいます（*^_^*）平均糖度１８度・・・・フルーツぢゃん！！何か・・・・えらい物を見つけてしまったような・・・・嫌な予感が・・・・・作品思案中です！！

2017年11月5日

何か・・・作らなきゃ～

Ｃｒｅｐｅ　が閃いた・・・

何かと包む？

あの甘みは、酸味と合わせれば面白い鴨！！！

ヨーグルト？、サワークリーム？、

ク・・・・クリチでしょ　　（*^_^*）

何か・・・寂しいから、デコル？

ぢゃあ・・・・シャンティーレモン風味で・・・・・
Pure Whiteとクランベリートッピングで決まり！！！！

材料 (1人前)

Pure White ：0.2本
フィラデルフィア　贅沢3層仕立ての濃厚クリチ：1枚
▼クレープ生地　5枚分：
薄力粉：40ｇ
三温糖：15ｇ
卵：1ケ
オリーブオイル：8ｇ
牛乳：130ｇ
▼シャンティー：
生クリーム：40ｃｃ
三温糖：5ｇ
レモン果汁：少々
▼デコレーション：
Pure White・ドライクランベリー・ミント：少々
オリーブオイルとはちみつ：少々

クレープを焼く

クレープの材料をミルミキサーに全て入れて良く回す。網で濾して、フライパンで薄く焼き上げる。
両面焼く。

Pure White

丁寧に・・・・1粒づつ外す。

ナイフは、ダメ！！
美味しい所が残るので・・・・

クレープにPure Whiteとクリチ（1/3カットして重ねる）をのせ、hugさせる。

贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ

2017年11月7日

Hotサンドに・・・・クリチ入れたくて、どうしようか考えていたら・・・・フィラデルフィアからスライスチーズ出てました。何だよ・・・・聞こえたのか？？？（笑）クリチは・・・・薄くスライスすると、扱いが大変なので研究しまくったんですねフィラデルフィアさん・・・チェダーで挟んでるのは、フィルムがはがれないからでしょ！！！贅沢3層仕立て・・・・てのは、そちらさんの都合ですよね。正直におっしゃい！！！厚さ2倍とか謳ってるのは、結果的に厚くなっちゃったからだよね。正直におっしゃい！！！ 1枚90円と言うお値段に差別化をはかり、プレミアを付けて・・・・・何とかバカ売れさせたい作戦ですよね。正直におっしゃい！！！怒らないから、正直に・・・・美味しいのは認めるから・・・・正直に・・・・悔しかったら・・・・クリチonlyのスライスチーズ作ってね　(^_−)☆

2017年11月7日

半だて　crème chantillyを作りかけてPure White・ドライクランベリーをデコル。

中はこんな感じ・・・・

オリーブオイルとはちみつをまわし掛けする。

もちパパwonderland

先日・・・・勤務先のパートさんが・・・・
11/1が　Birthday　だという情報を入手！！
前日に塩キャラメル風味のチーズケーキを焼き上げました。30分でdashで作成。そういう時・・・・
ムッチャ段取りの良いあたいです。

で・・・・事務所でロウソクに着火、厨房の電気を消して、スマホでBirthdayソング流して入場！！

ぶったまげる・・・パートさん。。。。

ざわめく、厨房・・・・

こういうsurprise好きなあたいです。
今月あと1回。来月も1回あります。

コツ・ポイント

偶然思いついた、組み合わせですが・・・・
Pure Whiteとクリチは・・・・絶妙の組み合わせです。

ぷちぷち口の中ではじけ、濃厚クリーミーなクリチと爽やかに溶け合い・・・・
クレープと一緒に口に運ぶと　Cloud 9　ですね・・・・

レモン風味のchantillyとオリーブオイルとはちみつも・・・・・
重要な役割・・・・

ハグされた結末は・・・・Cloud 9　でした。

美味しいは、し　あ　わ　せ　