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簡単★たっぷりキノコの甘辛コロッケ丼

簡単★たっぷりキノコの甘辛コロッケ丼
投稿日: 2017年11月6日 更新日: 2017年11月6日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
たっぷりキノコでボリュームアップ~コロッケ1個で簡単に作れる丼ものです。
甘辛ダレがコロッケにぴったり♪

材料 (2人分)

  • ご飯 :お茶碗2杯分
  • コロッケ :2個
  • しめじ :1株
  • キャベツ :2~3枚
  • ★しょう油 :大さじ1
  • ★酒 :大さじ1
  • ★砂糖 :大さじ1
  • ★酢 :大さじ1/2
  • :小さじ1
  • マヨネーズ :適量

キャベツは千切りにして、しめじは石づきを取ってほぐします。

フライパンに油とキノコを入れてさっと炒めたら、★印の調味料を入れます。

煮汁がとろっとしてきたら火を止めます。

ご飯にキャベツとマヨネーズを乗せます。コロッケを乗せて3をかけたら完成♪

コツ・ポイント

キノコソースが濃い味なので、コロッケと一緒に食べるとちょうどいいです。


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