料理レシピ

簡単★たっぷりキノコの甘辛コロッケ丼

簡単★たっぷりキノコの甘辛コロッケ丼
投稿日: 2017年11月6日 更新日: 2017年11月6日
閲覧数: 367
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
たっぷりキノコでボリュームアップ～コロッケ1個で簡単に作れる丼ものです。
甘辛ダレがコロッケにぴったり♪

材料 (2人分)

  • ご飯 ：お茶碗2杯分
  • コロッケ ：2個
  • しめじ ：1株
  • キャベツ ：2～3枚
  • ★しょう油 ：大さじ1
  • ★酒 ：大さじ1
  • ★砂糖 ：大さじ1
  • ★酢 ：大さじ1/2
  • 油 ：小さじ1
  • マヨネーズ ：適量

キャベツは千切りにして、しめじは石づきを取ってほぐします。

フライパンに油とキノコを入れてさっと炒めたら、★印の調味料を入れます。

煮汁がとろっとしてきたら火を止めます。

ご飯にキャベツとマヨネーズを乗せます。コロッケを乗せて3をかけたら完成♪

コツ・ポイント

キノコソースが濃い味なので、コロッケと一緒に食べるとちょうどいいです。

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