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料理レシピ

捨てないで!栄養たっぷり大根の葉❤︎

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捨てないで!栄養たっぷり大根の葉❤︎

八百屋さんで買ってきた大根、葉っぱを捨てていませんか?

こちらのレシピはおつまみ兼、ご飯のお供です。

実は栄養をたっぷり含んでいますので、捨てずに食べると節約しながら綺麗になれちゃいます( ´ ▽ ` )

食物繊維は勿論、ビタミンやミネラル、鉄分に葉酸もたくさん入っていますので、是非ともお試しください❤︎

材料 (1回分)

  • 大根の葉:1本分
  • にんにく:2片
  • 砂糖:小さじ1
  • 醤油:大さじ2
  • ごま油:小さじ1

材料を切って、炒める

材料を切って、炒める

大根の葉は市販の刻みネギほどの大きさに。にんにくはみじん切りにします。

それを油(分量外)を敷いたフライパンに入れて、しんなりするまで炒めます。

味付けをして、完成❤︎

しんなりしたら、砂糖と醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒めます。

仕上げにごま油を入れて、完成です( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

大根の葉の部分を小さく切ると、食べるときにモソモソしませんよ( ´ ▽ ` )

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