玉ねぎはくし切りにし、にんじんは短冊切りにする。
◎を合わせておく。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
粗挽き黒胡椒をふっておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉の皮面から焼く。
焼き色が付いたらひっくり返して玉ねぎとにんじんを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
合わせておいた◎を入れて、絡める。
鶏もも肉の中まで火が通る様に蒸し焼きにして下さい。
