これがポポーです。
とても種が多いです。
皮を剥いて種を取り、実だけにします。
フードプロセッサーにポポーとグラニュー糖、生クリームを入れてとろみが付く位まで撹拌する。
容器に入れて冷凍庫で固める。
1時間毎に空気を含ませる様に混ぜて下さい。
(3～4回位。)
1人分のアイスクリームにラムレーズン大さじ1を加えました。
とても美味しいです。
ポポーは濃厚なので、100g(2個)位でOKです。
今回は簡単にフードプロセッサーで作りました。
生クリームをホイッパーで8分立て位にしてから冷凍庫に入れるとかき混ぜなくてもいいですね。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます