アスパラガスの根元の堅い部分はピーラーで皮をむき、5㎝の長さに切ります。
フライパンにマヨネーズとアスパラを入れて炒めます。火が通ったらサバとオイスターソースを入れ、さっと混ぜ合わせて完成♪
サバを入れてあまり混ぜすぎると崩れていくので、さっと混ぜ合わせる程度にします。