★印の材料を混ぜ合わせます。コロッケはトースターでカリッとするまで温めて、8等分にします。
サツマイモとかぼちゃは薄切りにします。（大きい場合は半分に切ります。）
さつま芋とかぼちゃは、180℃の油できつね色になるまで揚げます。
レタスをちぎってお皿にのせ、さつま芋、かぼちゃ
コロッケをのせ、1のドレッシングをかけて完成♪
ドレッシングはラップに包んで輪ゴムで留め、楊枝で大きめに穴を開けて出すと細長くキレイに出せます。
