圧力鍋に☆を入れておく。
火にかけていないフライパンに、手羽元とくし形切りの玉ねぎを入れて、塩コショウして１０分ほどおく。
フライパンを中火にかけ、全体に焼き目を付ける。
圧力鍋に入れ、ふたをして、強めの中火にかける。
ピンが上がったら、弱火にして１５分加圧。
火を止めて、自然冷却。
蓋が開いたら、一口大のブロッコリーと、スライサーで千切りにした人参を入れて、お好みの固さまで煮る。
お好みであらびき黒コショウをかけてね～
素材をじっくり味わう、薄味仕立てです。
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