豚切り落とし肉に◎を揉み込んでおく。
豚カツ風の形に整えて、小麦粉をふる。
お皿の端に牛乳を入れて、肉の両面に付ける。
パン粉を振りかける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面揚げる。
鍋に●を入れてサッと沸騰させる。
丼に温かいご飯を入れて、食べやすい大きさに切った豚カツをのせる。
大根おろしをのせて、出汁をかけてどうぞ。
豚肉は切り落とし肉で充分です。
薄切り肉や切り落とし肉の方が口の中でほどけてお茶漬けと合います。
大根おろしがある方が、さっぱりと食べる事が出来ますね。
