海老の薔薇餃子・・・・満開！！

Name: 海老の薔薇餃子・・・・満開！！
Yield: 4人前？
Ingredients: 海老 120ｇ; はんぺん 110ｇ; 卵白 2ケ分; 釜揚げ桜エビ（冷凍） 30ｇ; 本だし 5ｇ; 味醂 20ｃｃ; 塩・カイエンパッパー 少々; 餃子の皮 82枚

投稿日: 2017年10月2日更新日: 2017年11月1日

14 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

餃子の皮に・・・・海老のすり身をのせ、畳んで巻き込んだ・・・・薔薇餃子
大量に集合させたら・・・・・あーた、満開となりました。

海老好きに捧げる・・・海老好きの為の・・・海老loverな作品！！

海老さんは・・・・・お高いので、はんぺんで嵩増ししてお財布にも優しくしました。

MOW・・・・ビールが進む君！！

海老のすり身には、カイエンペッパーが必須！！
味を引き締めます。

Cayenne pepper
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC

材料 (4人前？)

海老：120ｇ
はんぺん：110ｇ
卵白：2ケ分
釜揚げ桜エビ（冷凍）：30ｇ
本だし：5ｇ
味醂：20ｃｃ
塩・カイエンパッパー：少々
餃子の皮：82枚

すり身準備

はんぺん、海老、卵白、ほんだし、みりん、塩、カイエンペッパーをフードプロセッサーに入れてmixingする。回し切ったら、釜揚げ桜エビを加える。

薔薇餃子1

餃子の皮を3枚並べ・・・・上の方にすり身をのせ均す。

薔薇餃子2

折りたたむ。

薔薇餃子3

巻き込んで立てる。

耐熱皿に並べる。

薔薇餃子4

完成２７ケ

オーブントースター下火700Ｗで２０分。
上下1200Ｗで5分　色付け。

Setting

熱々を召し上がれ！！

もちパパwonderland

餃子の皮・・・・3Ｐ/90枚使用の積りが、8枚
残ったので、お約束のサラダクリスピーに・・・・

短冊切にして、オーブントースターで焼くだけです。

サクサク好きには、たまりません　(・_・)　

コツ・ポイント

作るの・・・・めんどう～
なんて声が聞こえそうですが・・・・・
やり始めたら楽しい～！！

巻き終わりを・・・・水溶き片栗で止める必要もなし！！
塗る・・・たたむ・・・巻く
の繰り返し・・・・しかも、超適当でも薔薇見たくなります（笑）

ガサツな貴方、不器用な貴方、乱暴な貴方でも・・・・じぇんジェン大丈夫！！
それなりに、薔薇ぽくなるのでＯＫです！！

お子さんとやるのも楽しいと思いますよ。
密集して焼き上げてますが・・・・1ケづづ
薔薇・バラになります。
ご安心ください（笑）