サンマは三枚におろしたものを4枚に切り、小麦粉をつけて油で揚げます。
みそ、ハチミツ、コチュジャン、酒、醤油、ごま油を全て合わせ、よく混ぜ合わせておきます。
熱したフライパンに揚げたサンマを入れ、合わせ調味料をからめ、全体をなじませます。
どんぶりにご飯をよそい(分量外）、その上にサンマをのせ、お好みでネギや白ゴマをトッピングしたら完成です♪
うま味たっぷりのみそタレでからめるので、
ごはんがドンドンすすむ一品になります！
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