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その他生活の知恵
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まな板の生臭さも酢で撃退！
投稿日: 2014年5月11日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 638
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
暑い時期には、まな板でO157などの菌が繁殖して食中毒の原因ともなりますが、その菌を除去するのに実は酢が効果的なんです。しっかり菌を抑えれば、洗ってもとれないニオイもすっきり落ちますよ。
方法は簡単。まずはまな板をしっかり洗剤で洗い、水ですすいだら、熱湯をかけます。その上で、水カップ3/4に穀物酢1/4カップに食塩大さじ1/2を入れて酢水を作ったら、ふきんをひたして軽くしぼります。それをまな板にかければ、約1時間もするうちに生臭さは解消されます。ふきんも脱臭＆除菌されていて一石二鳥。使う時には水洗いすればOKです。
食中毒は６月～１０月がピークと言われています。安心安全な”自然の抗菌剤”で、しっかり対策を。
材料
水
：１カップ
酢
：大さじ1
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