簡単★ ナスとひき肉のメープル味噌炒め

簡単★ ナスとひき肉のメープル味噌炒め
投稿日: 2017年9月21日 更新日: 2017年9月24日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ナスとひき肉で簡単に作れるボリュームおかずです。
メープルと味噌の組み合わせばっちり~
ご飯がモリモリ食べられるおかずです♪

材料 (4人分)

  • 豚ひき肉 :200g
  • ナス :4本
  • :大さじ1
  • しょうが(すりおろし) :小さじ1/2
  • ★だし汁 :大さじ3
  • ★味噌 :大さじ1と1/2
  • ★醤油 :大さじ1
  • ★メープルシロップ :大さじ1
  • ★すりごま :大さじ1
  • ★砂糖 :大さじ1
  • ☆片栗粉 :大さじ1/2
  • ☆水 :大さじ1

なすは乱切りにします。

フライパンに油とショウガを入れて炒めます。香りが出てきたらひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わってきたらナスを入れて軽く炒め、★印の調味料を入れます。

ナスに火が通ったら、☆印の材料を混ぜ合わせて入れ、とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

ショウガは先に炒めて香りを出すようにします。


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