材料（１人分）は、豚薄切り肉２０ｇ、にら２本、しいたけ１枚、もやし１／８袋、春巻の皮（１辺約１５ｃｍの正方形）２枚。
豚肉と野菜はさっとゆでてせん切りにし、少量の油でいためる。オイスターソース、水ど
きかたくり粉各小さじ１をからめ、皮で巻く。
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、春巻きに油をかけ回しながら焼く。皮がきつね色になり、カリッとしてきたらでき上がり。
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