＊ゼラチンは分量外の水でふやかしておく
＊スポンジケーキを使う場合は
グラスや型の大きさに合わせてカットして敷いておく
卵黄、水、グラニュー糖の半量をボウルに入れ
湯煎しながらよく混ぜる
ふやかしたゼラチンをレンジで溶かし
これを入れて完全に溶かす
マスカルポーネも加えて
よく混ぜてから網でこしておく
別のボウルに生クリームを入れ軽く泡立て
残りのグラニュー糖を加えて6分たてくらいに泡立てる
＊生クリームは写真のように
とろみがついてもったりとし
すくうとゆっくり落ちるくらい
１のボウルに２を加えて混ぜ合わせ
グラスや型に流し冷蔵庫で冷やし固める
食べる直前に冷蔵庫から出して
ココアパウダーをふりかけて下さい！！
生クリームはあまり好きではないのですが
これはムースの食感が軽くて
美味しくいただけます〜♪
スポンジケーキはプレーン・ココア味どちらでもOKです‼︎
スポンジケーキの代わりにビスケットもおすすめです‼︎
ビスケットを使う場合は
ビスケットを濃いめのコーヒーに浸したものを使って下さい♪
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます