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①なすは食べやすいサイズに切ってラップをしてレンジ（600ｗ）で3分加熱し、ごま油、ごま、醤油、にんにくで和える。
②水にダシダを溶かしてから、お酢を混ぜる。
①のなすに②を加えよく混ぜ、小口切りにしたネギと唐辛子、氷を入れると出来上がり。 ●お好みで醤油を加えて下さい。
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