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簡単★人参スープ

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★人参スープ

たっぷりの人参と玉葱で作る、簡単人参スープです♪

材料 (4人分)

  • 人参:大1本
  • 玉葱:1個
  • :1と1/2カップ
  • 牛乳:1カップ
  • バター(マーガリン):大さじ1
  • コンソメ顆粒:小さじ2
  • 塩こしょう:少々
  • ドライパセリ(飾り用):少々

人参と玉葱は薄切りにします。

鍋にバターを入れ、人参と玉葱を炒めます。

玉葱が透き通ってきたら水とコンソメを入れ、人参が軟らかくなるまで煮ます。

ミキサーにかけてなめらかにします。

鍋に戻し、牛乳を入れて温めたら、塩こしょうで味を調えます。カップに盛り付けて、ドライパセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

ミキサーにかける時は、熱いので注意してください。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2017年08月28日

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