包丁のミネで皮をむき、包丁で潰しておく。
5ｃｍ位にサイズをそろえてカットしておく。
軽く、下ゆでしておく。
胡麻油で、生姜を炒め・・・・・香りが出たら、人参
牛肉、牛蒡を加える。軽く炒めて・・・・調味料を加え汁がなくなるまで煮詰めて、最後の方で白ねぎをいれて仕上げる。
ご覧のように・・・・からあげビール風。。。
先日の懐石 3名のデザート。
和皿・・・・懐石なのに、私が盛り付けると、ディナーのデザートになってしまう（笑）
最近見たおすすめの映画
「人生フルーツ」
http://life-is-fruity.com/
1日1日を大切にする、丁寧な生き方に、とても共感しました。素敵な老夫婦のお話。
風が吹けば、?落ち葉が落ちる・・・
落ち葉落ちれば、土が肥える・・・
土が肥えれば、果実が育つ
コツコツ、ゆっくり
たたいてないので、優しい美味しさ・・・・・
ごはんが進む君、一味で・・・・ビールが進む君！！
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