◎を合わせておく。
鍋に湯を沸かし、沸騰したらうずらの卵を静かに入れる。
2分茹でる。
2分経ったら氷水に入れて、殻を剥く。
ビニール袋等に合わせておいた◎とうずら卵を入れて1日～冷蔵庫で漬けておく。
途中で何回か上下をひっくり返して下さい。
子供さんが食べられる場合は、唐辛子を減らすか無しでどうぞ。
うずらの卵は室温に戻しておいて下さい。
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