1.桃の皮を剥き、種を取り除き、飾り用少々を残して好みの形に切る。あとは耐熱ボウルに入れて、泡立て器で潰す。
2.1のボウルに、プレーンヨーグルト、砂糖を加えて、レンジの飲み物キーで60度程度に温める。水で戻した板ゼラチンを加えて、混ぜ溶かす。
3.器に2の溶液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。好みの形に切った桃を飾る。
桃はお子様でも作れるように、泡立て器で潰していますが、ミキサーやブレンダーでも。桃は、潰しすぎない方が、美味しいです。粉ゼラチンの場合でも、分量は同じで大丈夫です。
