エビは一口大に切っておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚挽き肉と玉ねぎのみじん切り、◎を入れて粘りが出るまで混ぜる。
餃子の皮に混ぜた挽き肉をのせ、エビを真ん中にのせて包む。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度の温度で片面1分30秒、ひっくり返して1分30秒揚げる。
一つの餃子に肉だねは約8g、エビは約7gです。
エビは特大ブラックタイガーを使用しました。
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