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枝豆コーンの塩つくね

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ちあき
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枝豆コーンの塩つくね

枝豆・コーン・ブラックペッパー入り!混ぜたら焼くだけ!夏の塩つくねを作りました。

材料 (12個)

  • 鶏ミンチ:300g程度
  • 枝豆:適量
  • コーン:適量
  • ブラックペッパー:お好みの量
  • 片栗粉:大さじ1程度
  • ごま油:小さじ1程度
  • 塩こしょう:少々

①混ぜる

材料を全て混ぜ合わせます。

②焼く

①を熱したフライパンで両面焼き色がつく程度焼けば完成です。最後に蓋をして少しだけ蒸し焼きにすると、つくねがフワッとなりますよ。

コツ・ポイント

私はブラックペッパー多めに入れてピリッとさせるのが好きです♪
成形するのが面倒だったのでフライパンにスプーンですくって落として、スプーンの背で押して適当な感じで成形しました。

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仕事に家事に子育てに! 慌ただしい日々の生活の中、 暮らしの中のちょっとした お楽しみを見つけ、 高校生の息子と2人暮らしを 楽しんでいます。
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2017年08月01日

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