シャドー・・・・て感じ～
皮剥いても、パープル！！
もちパパwonderland
012業界裏話
36年前私は、高輪のPホテルに勤務していました。
レストランに高校生の男の子がｱﾙﾊﾞｲﾄに来ていて、真面目で筋のいい子だったので、もうこのホテルに就職したらと、みんなで言ってました
そしたら、その子学校の先生に相談したみたいで「コックさんは、誰でもなれるから、最後にしなさい」 と言われたそうです。
その話聞いた調理場全員で大ブーイング・・・・・・・
でもその頃、料理人の地位低かったんですよ。
公務員の家の父も親戚に、私の職業隠してたらしいです
料理人＝水商売＝流れ者の仕事のイメージがあった様です。
今は・・・・そんな事無いですが・・・・（笑）
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