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料理レシピ

ピリ辛、水菜と春雨のサラダ・中華風。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ピリ辛、水菜と春雨のサラダ・中華風。

水菜がたっぷりの簡単中華サラダです。
材料は和食材ですが、ドレッシングを中華風にしました。

材料 (4人分)

  • 水菜:1/2束
  • 生湯葉:100g
  • 春雨:30g
  • 薄揚げ:1/2枚
  • ◎米酢:大さじ3
  • ◎米酢:大さじ3
  • ◎ごま油:大さじ2
  • ◎ラー油:3~4滴
  • ◎砂糖:小さじ1
  • ◎醤油:小さじ1
  • ◎塩:二つまみ
  • 鷹の爪(小口切り):少々(お好みで)

①

薄揚げは短冊切りにする。
水菜は綺麗に洗って4cm位の長さに切る。

②

薄揚げに焼き色を付ける。
(フライパンでもオーブントースターでもOKです。)
春雨は戻しておく。

③

大きめのボウルに◎を入れて混ぜる。

④

春雨、薄揚げ、生湯葉、切っておいた水菜を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

今回は薄揚げの焼き色を付ける時に、フライパンに少量のごま油を入れて鷹の爪を入れて焼きました。
お子様が食べられる場合は、鷹の爪を無しでラー油を控えて下さい。
調味料に入れるのは、春雨と薄揚げを先に入れると味が染み込みやすくなります。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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ピリ辛、水菜と春雨のサラダ・中華風。
2017年07月07日

水菜がたっぷりの簡単中華サラダです。 材料は和食材ですが、ドレッシングを中華風にしました。
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ピリ辛、水菜と春雨のサラダ・中華風。
2017年07月07日

水菜がたっぷりの簡単中華サラダです。 材料は和食材ですが、ドレッシングを中華風にしました。
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