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料理レシピ

カリッ・ホクッの食感もヘルシ~おいしい~! ジャガイモのピッツァ

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
カリッ・ホクッの食感もヘルシ~おいしい~! ジャガイモのピッツァ

普通のピッツァに見えますが実は生地は薄くスライスしたジャガイモです。
トースターでじっくりと カリッとホクッと焼きあげてからチーズと具材をのせます。
具材はシンプルにスライスした玉ねぎと黒オリーブ そら豆です。
あとのせでマイクロトマトものせました。
おつまみやおやつはもちろん 付け合わせにもいいですよ~
お勧めの一品です。

材料 (2人~4人分)

  • ジャガイモ:280g
  • 小麦粉:小さじ1
  • オリーブオイル:小さじ4
  • 玉ねぎ:40g
  • とけるチーズ:50g
  • 黒オリーブ:5粒
  • 茹でたそら豆:10粒
  • マイクロトマト:12粒
  • :少々

ジャガイモはスライサーで細く薄くスライスして 小麦粉を加え よく混ぜる

トースターの受け皿にアルミホイルをしき 小さじ2のオリーブオイルをしいてジャガイモを敷きつめ 塩を少々ふり 残りのオリーブオイル小さじ2をかけてトースターで20分焼く
★全体がカリッとするまで

スライスした玉ねぎ チーズをのせ 種を取って半分に切った黒オリーブ 茹でて外皮をむいたそら豆をのせる

チーズがとけるまで約5分間ぐらい焼き マイクロトマトを添える

コツ・ポイント

ジャガイモはスライサーで薄く細くスライスして トースターでじっくりと 
外がカリッと中がほくっとなるまで焼くのがおいしさのポイントです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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2017年06月20日

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