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料理レシピ

きゅうりのキューちゃん風。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
きゅうりのキューちゃん風。

季節野菜のきゅうりを使用した常備菜です。
ご飯のお供にどうぞ。

材料 (きゅうり500g分)

  • きゅうり:500g
  • :小さじ1
  • 生姜:20g
  • ◎醤油:150cc
  • ◎砂糖:100g
  • ◎米酢:30cc

①

きゅうりを8mmくらいの輪切りにする。
生姜は千切りにする。

②

きゅうりをビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。
(20分くらいでOKです)

③

鍋に◎を入れて沸騰させる。

④

沸騰したところに水気を絞ったきゅうりと生姜を入れて沸騰させる。

⑤

蓋をして冷めるまで置いておく。
再度、沸騰させて蓋をして冷めるまで置いておく。
(2回沸騰させて冷まします)

コツ・ポイント

市販品に限りなく近づけていますので、味は甘め・濃いめに仕上がっています。
お好みで砂糖と醤油の増減をして下さい。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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2017年06月18日

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