お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

冷たいうどんに手作りの肉みそをかけて☆うどんのジャージャー麺風

公式バッジ
  • ブログで紹介
TESCOM
TESCOMさん
ドライヤー、ミキサー、フットマッサージャーなどの理美容、調理、...もっと見る
冷たいうどんに手作りの肉みそをかけて☆うどんのジャージャー麺風

◆フードプロセッサーで簡単!万能自家製肉みそ◆

冷たい麺が美味しい季節がきましたね!
いつもの冷やしうどんに肉みそをのせて、ジャージャー麺風はいかがですか?
一見手間のかかりそうな肉みそも、フードプロセッサーを使えば簡単です☆
手作りの肉みそは、ご飯にのせたり、きゅうりなどのお野菜につけて食べたり、アレンジも広がりますね♪
作り置きにもおすすめのレシピです

材料 (2人分)

  • A. にんにく:一片
  • B. しょうが:約10g(一片)
  • C. 長ねぎ:100g(約1本)
  • D. 豚肉(カレー用):200g
  • ごま油:大さじ1と1/3
  • テンメンジャン:50g(大さじ3)
  • 味噌(普通の味噌):50g(大さじ3)
  • めんつゆ(濃縮2倍のもの):大さじ1と1/2
  • :60ml
  • うどん:200~230g
  • きゅうり:1/2本
  • 貝われ大根:1/4パック
  • ラディッシュ:1ヶ

① 下ごしらえ

・にんにくは皮をむき、4つ切りにして芯芽を取ります。
・しょうがは5mmの厚さに切ります。
・長ねぎは長さ2cm以下に切ります。
・きゅうりはせん切り、貝われ大根は根を切ります。
・ラディッシュはうす切りにします。
・豚肉は2cm角以下にします。

② 食材をみじん切りにする

①で切った食材を、A~Dの順にフードプロセッサーに入れフタを閉じます。間欠プッシュを5回して粗刻みにしたあと、20秒連続プッシュしてみじん切りにします。

③ 食材を炒める

フライパンにごま油を熱し、②を入れて中火で炒めます。

④ 調味料を加える

肉の色が変わってきたら、テンメンジャン・味噌を加え、弱火にして約1分炒め合わせます。

⑤ 煮つめる

めんつゆ・水を加えて弱火で15~18分煮つめます。水分がなくなり、脂が浮き出てきたら肉みその完成です。

⑥ 盛り付け

茹でたうどんをざるに上げて冷水で洗い、水気を切ります。うどんを皿に盛り、肉みそ・きゅうり・貝われ・ラディッシュをのせます。

コツ・ポイント

お好みで、ラー油やごま油をかけて混ぜながら食べても美味しいです♪

【テスコムフードプロセッサー対応機種】
TK700 / TK441 / TK212

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

TESCOMさんのおすすめ情報

TESCOM
TESCOMさん
ドライヤー、ミキサー、フットマッサージャーなどの理美容、調理、健康家電メーカー「テスコム」の公式アカウントです。 調理家電を使った旬なレシピなどをご紹介します。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

261986

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

180007

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

sawa.rararaさん

76137

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

4

花ぴーさん

39276

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

青山金魚さん

38818

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

1

🌠mahiro🌠さん

985305

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

357487

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

200988

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

ここはままさん

170968

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

5

青山金魚さん

170639

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

ひこまるさん

10000232

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

🌠mahiro🌠さん

11747578

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

なが みちさん

3555396

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

花ぴーさん

7902060

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

happydaimamaさん

4263694

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2017/06/12/d993359f01af136217a9f605b7782300.jpg
冷たいうどんに手作りの肉みそをかけて☆うどんのジャージャー麺風
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

冷たいうどんに手作りの肉みそをかけて☆うどんのジャージャー麺風
2017年06月16日

◆フードプロセッサーで簡単!万能自家製肉みそ◆ 冷たい麺が美味しい季節がきましたね! いつもの冷やし...
TESCOMさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

冷たいうどんに手作りの肉みそをかけて☆うどんのジャージャー麺風
2017年06月16日

◆フードプロセッサーで簡単!万能自家製肉みそ◆ 冷たい麺が美味しい季節がきましたね! いつもの冷やし...
TESCOMさん