この黄身はあとで油そばの上に乗せます。
袋に表記されている通りに麺を茹でます。
茹であがった麺を冷水でしめます。歯ごたえが良くなります。
先ほどの麺をどんぶりに乗せて、付属のタレをかけます。
お好みの分量でごま油をまわしかけてください。
中央を少しくぼませて、黄身をのせたら完成です。
食べる前に黄身が割れていると、楽しさ半減しませんか。食べる直前に黄身を崩して混ぜ合わせたいですよね。黄身と白身を分けるのが苦手な方は、スプーンを使うといいですよ。黄身と白身の間から優しくスプーンを入れると黄身が割れにくいです。
