今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使って作りました。
添付のスープを水で溶かし、冷蔵庫で冷やしておきます。
きゅうりは半分をすりおろし、残り半分は細切りにします。トマトは一口大に切ります。
鍋にお湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでます。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきります。
すりおろしきゅうりをスープに混ぜ合わせ、器に注ぎます。麺と具を乗せたら完成♪
スープや具は盛り付けギリギリまで冷やしておくと、冷たくて美味しいです♪
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