皮は、ミカンのように剥いてはダメです。 白い・・・ふわふわを残して包丁で表皮のみ りんごの皮をむくように剥いていきます。 お味は・・・・・酸味が強くあまり好きじゃないです。 糖度も低いので。。。。サラダのトッピングとかいいかもです。
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