きゅうりは棒で叩いて5センチ位の長さに切り、縦4等分にする。
◎を合わせておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、きゅうりと干し海老を入れて炒める。
全体に油が回ったら、合わせておいた◎を入れて強めの火加減で炒める。
強火でサッと炒めて下さい。
作り置きにする場合は、汁気は入れない様にした方がいいと思います。
豆板醤はお好みで増減して下さい。
