*ブルーベリークランブルのクッキー*

*ブルーベリークランブルのクッキー*
投稿日: 2017年5月12日 更新日: 2017年5月12日
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12歳男女の双子ママです。 パン・お菓子作り,紅茶,温泉,手芸,工...
簡単なのにとってもおいしい!
おうちカフェでほっこり♡

材料 (18×18のスクエア型)

  • 薄力粉 :200g
  • アーモンドパウダー :60g
  • 砂糖 :25g
  • シナモン :1g
  • 私のおいしいヴィーガンソフト :60g
  • はちみつ :40g
  • ブルーベリージャム :100g

生地を作る

①ボウルに粉類,砂糖を入れて手で混ぜ,ヴィーガンソフトをいれてポロポロすり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ,ひとまとめにする。

※まとまらないようなら,水を少し足してまとめる。

しきつめる

しきつめる

②生地の半分をくずしながら型に入れて,指で押しつける。それにジャムを均一になるように散らし,残りの生地をくずしながら散らす。

焼く

焼く

③170℃予熱したオーブンで30分~焼き,型のままあら熱をとる。冷めたらお好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

ルバーブのジャムやベリー系のジャムならどんなものでも合いますよ(^^)

いろいろな味を試してみてください♪



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