①ボウルに粉類，砂糖を入れて手で混ぜ，ヴィーガンソフトをいれてポロポロすり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ，ひとまとめにする。
※まとまらないようなら，水を少し足してまとめる。
②生地の半分をくずしながら型に入れて，指で押しつける。それにジャムを均一になるように散らし，残りの生地をくずしながら散らす。
③170℃予熱したオーブンで30分～焼き，型のままあら熱をとる。冷めたらお好みの大きさにカットする。
ルバーブのジャムやベリー系のジャムならどんなものでも合いますよ(^^)
いろいろな味を試してみてください♪
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