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セロリと仲良く遊ぶ、マリネ、フリット、マスタード、リコッタ、からすみ、生ハム
投稿日: 2017年5月2日
更新日: 2017年5月2日
閲覧数: 315
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
セロリ（英: celery、学名: Apium graveolens var. dulce）は、セリ科の植物。
嫌い・・・て人と、大好物！！て人と、２分化されますよね。
私は・・・・後者です。
マヨ・・・・なんて、、、食べ方は、しましぇん（笑）
1） 葉っぱは、素揚げして・・・塩をしておきます。
2） 紅ショウガの漬け汁でマリネ
3） バルサミコ酢でマリネ
4） ステック、もろみ味噌ドレ
5） 生ハム巻き
6） スタッフド粒マスタードマヨ
7） スタッフド金山寺味噌
8） スタッフドリコッタチーズからすみ
9） 串オリーブ
10）マヨグリーンオリーブ
材料
(1人前)
セロリ
：適量
生ハム
：少々
バルサミコ酢
：少々
もろみ味噌ドレッシング
：少々
生ハム
：少々
粒マスタード
：
金山寺味噌
：少々
リコッタチーズ
：少々
からすみ
：少々
グリーンオリーブ
：少々
ピンクペッパー、カイエンパッパー
：少々
紅ショウガの漬け汁でマリネ
微塵切りは、バルサミコでマリネする。
こんな感じ～
コツ・ポイント
セロリ・・・・
喜んでる気がする～
葉っぱのフリット、何とも言えない・・・・
苦香ばしい風味、大好きです。
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