むね肉に砂糖と塩コショウをもみこんでおく。☆を混ぜておく。 パン粉をフライパンで焼き色が付くまで炒っておく。
オーブンシートを敷いた天板に,パン粉の半量を敷き,その上から肉を重ならないようにのせて上に味噌ソースを塗る。
上から残りのパン粉をかけて,まんべんなくくっつくように,シートに落ちているパン粉もしっかりつける。
190℃余熱したオーブンで15分程度焼く。
炒りパン粉は,時間のあるときに作っておき,冷凍しておくと楽です♪