むね肉に砂糖と塩コショウをもみこんでおく。☆を混ぜておく。
パン粉をフライパンで焼き色が付くまで炒っておく。
オーブンシートを敷いた天板に，パン粉の半量を敷き，その上から肉を重ならないようにのせて上に味噌ソースを塗る。
上から残りのパン粉をかけて，まんべんなくくっつくように，シートに落ちているパン粉もしっかりつける。
190℃余熱したオーブンで15分程度焼く。
炒りパン粉は，時間のあるときに作っておき，冷凍しておくと楽です♪
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