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料理レシピ

牛乳パック使用　こいのぼりちらし

2017.04.27 3327 RIRICOCOさん他16人

増田陽子さん: キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。レシピは子ども...もっと見る

牛乳パック使用　こいのぼりちらし

こどもの日に、旬の野菜も取り入れて。
型は牛乳パックを使用します。

材料（作りやすい分量）

ご飯：1.5合
すし酢：45cc
たけのこ水煮：100g
人参：70g
だし：150cc
醤油：小さじ2
砂糖：小さじ2
アスパラ：2本
いくら：20g
卵：1個
砂糖：ひとつまみ
塩：ひとつまみ

下準備

下準備

牛乳パックは写真のように切り、口の部分は開いてから内側に折り、尻尾のようになるようにテープで留める。
形ができたらラップを敷く。

1　具を煮ます。

1　具を煮ます。

たけのこ、人参は短冊切りにする。鍋に入れ、だし、醤油、砂糖を加えて、沸騰したら落し蓋をして中火で10〜15分、汁気が少なくなるまで煮たら冷ましておく。

2　酢飯を作ります。

温かいご飯にすし酢を混ぜておく。

3　アスパラを茹でます。

3　アスパラを茹でます。

アスパラは根元を落として茹で、冷水で冷まし、目になる部分だけ輪切りにし、残りは斜め切りにした後、半分に切る。

4　炒り卵を作ります。

4　炒り卵を作ります。

卵は溶きほぐして砂糖、塩を混ぜ、フライパンを熱して、卵を入れて中火で加熱しながら、そぼろ状にする。

5　ご飯に具を入れて混ぜます。

5　ご飯に具を入れて混ぜます。

2のすし飯に1の具を混ぜる。

6　詰めます。

6　詰めます。

下準備の牛乳パックの底に4の炒り卵を敷き詰め、5のご飯を詰める。

7　仕上げます。

7　仕上げます。

6をひっくり返して皿に盛り、3のアスパラ、いくらを飾り付ける。

コツ・ポイント

牛乳パックはご飯を詰めると広がってくるので、最後に手で外側から押さえて整えます。

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牛乳パック使用　こいのぼりちらし
2017年04月27日

こどもの日に、旬の野菜も取り入れて。型は牛乳パックを使用します。

増田陽子さん

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牛乳パック使用　こいのぼりちらし
2017年04月27日

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