固形量70ｇ・・・汁も入れます、80ｇ
偽りなく80ｇ(笑)
偽りなく15ｇ
偽りあり！！
1ｇオーバー(^_^)
基本は、1対3
酸味が足りなければ・・・レモン汁入れます。
お酢の種類はお好みで・・・・ベースに合わせて・・・
油は、全部オリーブオイルにしたいですが・・・・
冷蔵庫で固まるので、今回はサラダ油（キャノラー）
で作っています。オリーブオイルと同割にすると
固まり方が緩くなります。
ONにして、声援をおくると・・・・
なめらかな・・・ミキシングになります。
豆板醤の色が、きれいなオレンジ色に・・・・
この色だけでも、食欲がわきます。
ピリ辛がお気に入り・・・・
タルタルソースの代わりにも使えます。
コツ・・・・
回すのじゃ～
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます