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料理レシピ

豚肉とニラの甘辛炒め・たまご入り。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
豚肉とニラの甘辛炒め・たまご入り。

お肉がたっぷりな簡単炒め物です。
豚肉は切り落としでOK。
ご飯が進むお味に仕上げました。
おつまみにもピッタリです。

材料 (2人分)

  • 豚肉:200g
  • ニラ:1/2束
  • たまご:2個
  • ◎醤油:大さじ2
  • ◎みりん:大さじ1
  • ◎酒:大さじ1
  • ◎砂糖:小さじ2
  • ごま油:大さじ2
  • 塩・胡椒:少々

①

ニラは3~4センチに切っておく。
豚肉は一口大に切る。
(切り落としならそのままでOKです)

②

フライパンを熱してごま油を大さじ1入れて、溶きほぐしたたまごを入れて大きめのスクランブルエッグを作る。
器に移しておく。

③

フライパンをサッと拭いて残りのごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
軽く塩・胡椒をする。

④

豚肉の色が変わってきたら、焼いておいたたまごとニラを入れてサッと炒める。

⑤

◎を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。

コツ・ポイント

◎の調味料を入れたら強火で汁気が飛ぶ様に炒めて下さい。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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2017年04月17日

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