キッチンでも育つ★食べるハーブ・種から育てるイタリアンパセリ

キッチンでも育つ★食べるハーブ・種から育てるイタリアンパセリ
投稿日: 2017年3月27日 更新日: 2019年8月21日
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四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、収納を見直したり、簡...
イタリアンパセリは、ハーブの中でも育てやすいらしいです。

ただ発芽までが他のハーブより発芽までの期間が長く2週間くらいとのこと。

一晩、種をお水に入れて置いてから植えると発芽しやすいってことで、コップにお水を入れ

ドボンと入れて一晩・・・・・

去年の4/2に植えて1年。

ほぼホッタラカシでグングン育つし、料理にも手軽に使えるのでお勧めです^^

2016.4.2 

2016.4.2 

種をふやかす為に水を張ったコップに一晩。

2016.4.3

2016.4.3

タネは、小さな植木鉢と、小さなプランターに培養土を入れ種をまきました。

タネの上からは、土は掛けないか、もしくは薄っすらかけ、風通しのよい明るい日陰に置いて発芽まで、水を切らせないことがコツらしいですヾ( ̄ー ̄)X

2016.4.11 9日目 発芽

2016.4.11    9日目 発芽

発芽したと言っても、まだ全部で7つくらい芽が出たところ。

2016.4.18 18日目

2016.4.18  18日目

イタリアンパセリの種を植えて18日。

発芽から1週間です。

芽が増殖してきて、ギューギュー状態のところもあります( ´艸`)

小さな双葉は、パセリの葉っぱに見えないけれど、匂いはパセリ・・・・

もう少し大きく育ててから間引こうと思ってます♪

2016.4.23 23日目 ついに本葉を発見♪

2016.4.23 23日目 ついに本葉を発見♪

イタリアンパセリの種を植えて23日

イタリアンパセリが発芽してから5日経

良く見ると小さいながらも、もうイタリアンパセリの葉の形をした本葉を発見。

2016.4.28 23日目  間引きと移植

2016.4.28 23日目  間引きと移植

イタリアンパセリの種を植えて27日

イタリアンパセリの種が発芽してしてなかったものも次々に発芽。

密集してきたし、本葉が2枚になってるものも出てきたので、間引き&移植をしました。

本当はイタリアンパセリは、あまり移植には向かないってことだったので、間引きした後、根っこを切らないように慎重に・・・・・

2016.5.24 1カ月と20日

2016.5.24 1カ月と20日

イタリアンパセリの種を植えて1カ月と20日

新しい芽が次々と出てきてます。

本葉が10枚以上になったら収穫できるってことで、収穫は、もう少し先かなぁ。

写真は移植した方の植木鉢。

ハンキングでベランダで育ててるパセリも同じくらいの大きさになってます^^

2016.6.1  2カ月

2016.6.1  2カ月

イタリアンパセリの種を植えて今日で2カ月。

20㎝近くになって、次から次に葉も出てます^^

もう少ししたら、料理にも使えそうです。

やっぱりキッチンにもグリーンがあると、ちょっとオシャレ(笑)

2016.6.15 2カ月半 収穫可能に♪

2016.6.15 2カ月半 収穫可能に♪

イタリアンパセリの種を植えて今日で2カ月半

ついに収穫できるまでに大きくなってきました♪

キッチンに立ったときに、何となく目に入るし、やっぱりグリーンはいいですね^^

そろそろ料理にも使ってみたいなぁ~と思ってます。

2017.3.25 1年

2017.3.25  1年

かなり大きくなったのでベランダへ移動して、料理にもチョコチョコ使ってます^^

https://kurashinista.jp/articles/detail/32819

https://kurashinista.jp/articles/detail/32733

コツ・ポイント

イタリアンパセリは、育てやすくて、長期間収穫でき、見た目もかわいらしいので、
キッチンのインテリアにもピッタリです^^

パセリもイタリアンパセリも栄養価もほぼ同じで、
どちらも抗酸化作用のあるβカロテンや造血作用のある葉酸や鉄、
免疫を高めるビタミンCなどが豊富に含まれています。

さらに、高血圧予防に効くカリウムや、便秘改善に効果がある食物繊維、骨を丈夫にするカルシウムも多めです。

味はイタリアンパセリの方が普通のパセリよりもクセがないのでオススメです。


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2017年3月28日 8:50
roseちゃん、おはよう☀ やっぱりroseちゃんってマメよね。 尊敬しまくりよ。 いつだったか、ミックスベジタブルを育て、順調に育ってる!と思いきや、虫がついてしまって、即捨ててしまったの。 虫がつかないように布で覆ったりするの面倒だから室内で育てようと、ミニプランターを買ったのは いつの事やら… なんでこんなに怠けた人間なんだろうと朝から反省しましたm(_ _)m 今日は主人が泊まりでいない〜♪ バイトも予定ないから久々にゆっくりした気分。 自分自身含め、生活全般の見直ししてみます。 今週で塾のバイトは終わりなんだけど、これからも忙しい時手伝ってもらえるかと言われ、まんまと引き受けてしまったわ。 だって、先生、良い人だから断れない… 後先考えずにバカよね。 だから計画的に動けるように努力しなきゃ!
2017年03月28日 11:06:48
a~chan ☆ヽ(●´∀`ぉ)ノ(●´∀`は)ノヽ(●´∀`ょ)ノ(●´∀`ぅ)ノ☆ 怠けてなんかないわ~~~ お仕事してるって一番凄いと思う~~ヾ(*・ω・)ノ゜+.゜★ 私なんて、生産性ないもんね・・・ ママ友はほぼお仕事してるもん・・。 いつも遊んでるのは高校からの悪友ばっか(笑) 仕事・・・なんだかんだ贅沢言って働かない私こそ怠け者━━━━(´Д`υ)━━━━・・・ ダーさまお留守なの~~~~ もう近かったら、泊まりにおいでよぉぉ~~~って絶対言う(笑) そしてオールするわ。えへへ(〃´∪`〃)ゞ 遊びたい~~~遊びたい~~遊びたい~~爆 またバイトするんだ~~ あ~~私・・・このままグウタラ人生送ってていいのか??(笑)
2017年3月27日 14:42
roseleafさん。こんにちは。すごーいd(*⌒▽⌒*)bイタリアンパセリ。オシャレですね~☆こういう生活憧れるんですが、なかなか植物を育てるのが下手で避けて通ってきましたが、種から発芽して、育つと、すごく愛着が出来て、食べるありがたみを感じますね~。ちょっとクリップしてじっくり、研究結果を見ながら、真似っこできたらな~っと思います。ほんと、お忙しい筈なのに、色んな事にチャレンジして暮らしを楽しまれてるのが尊敬です!!ではでは、又、お勉強しに参りますd(⌒ー⌒) 今週も一週間頑張りましょうね~♪ いつもありがとうございます
2017年03月27日 16:14:22
ひこまるさ~~ん (●´∀`)ノ*【こ】*【ん】*【に】*【ち】*【ゎ】* ひこまるさん、素敵なハーブいっぱい育てられてそうなイメージ♪ いつも、ひこまるさんとこのキッチン・・・何となく想像してます(笑) 明るくて清潔でオシャレで~~~ そして、オシャレなテーブルコーディネート^^ 私もDIYもマネしたいのいっぱいあるんですよぉぉ~~ 春休みなので木材の買い出しに行きにくくて~~ 春休み終わったら、ガッツリDIYしたいです(笑) 私もひこまるさんのマネッコしたら、またUPしたいと思ってます(〃´ x ` 〃)ポッ いつも、ありがとぉ~ございます(*^^)v
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