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明太子は皮から出してほぐし、しそは半分に切って細切りにします。
フライパンにバターと明太子を入れてほぐしたら、ご飯を入れて炒めます。
明太子がご飯全体に混ざったら、シソを入れてサッと炒め、醤油と塩で味を調えて完成♪
シソは余熱でも火が通ってしまうので、さっと炒める程度にします。
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