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エノキは下1/3を切り、石づきを落とします。
フライパンにバターとガーリックチップを入れ、香りが出てきたらエノキを炒めます。（崩れやすいのであまり触らないように）
焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き、醤油で味付けして完成♪
崩れやすいので、返すとき以外はあまり触らない方がいいです。 エノキは袋に入れたまま切ると切りやすいです。
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