料理レシピ

Qちゃんだってパスタになれるの巻ヾ(๑╹◡╹)ﾉ

投稿日: 2017年2月22日更新日: 2017年9月15日

8 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

東海漬物のQちゃんからレシコン応募の要請！！
(((￣へ￣井)　みなさん！！　要請は、妄想ですよ～
勝手に応募してます～ぅ・・この人！！

うざいなぁお前・・・Qちゃんとは、昔から友達やからええの！！

今回はレシコン応募に至る裏側をお見せします。
Qちゃんグランプリ2017
お題は、もちろん“キューリのQちゃん”
少し・・・作品がUPされているのでcheck。
予想道理6割がご飯もの。よほどインパクトがないとご飯ものはダメでしょ！！
とにやける“もちパパ”　パスタが1、春雨が1・・・・あとは？？？ばかり。
そう・・アイスクリームがあったかなぁ　アイスは遣るねぇ、凄い！！
で・・・・毎日、頭の中はQちゃんと何を組み合わせるかで大乱闘。
この時間が一番楽しと感じております。
ううううううううううううううううううｎん、Qちゃん＝漬物だよねぇ～
発酵食品やんな・・・・ということは、発酵食品と仲良しやん！！
もう、この段階でパスタと決めていたので、パスタのソースの方向でアイテム
探しています。塩味強いよね・・・・中和しないとね。。。
あっ“甘酒”じゃんよ！！そう甘酒！！　酒粕も合いそう。。。
中和できたから、味を引き締めないと・・・辛いものだなあ。。。
タバスコ、一味、こしょう、マスタード？？？
Qちゃんなら、ゆず胡椒でしょ！！　と閃く！！
決定じゃん。。。ゆず胡椒風味のクリーム系、絶対いけると、頭の中で味のイメージが固まる。。。。
クリーム系なら・・・滑らかなQちゃんのピューレを作らないと・・・・
ミルミキサーで思い切りまわして裏漉さないとダメ！！
Wメッシュの目の細かい網で丁寧に裏ごし。。。
Qちゃんエキスにゆず胡椒と48％の生クリームを加えて煮詰める。
ドキドキしながら味見。。。思い描いた味が的中！！Qちゃんの風味を甘酒が中和して
ゆず胡椒がインパクトを与えたイメージ通りの展開に・・・・
10万が頭をよぎる。。。
　(((￣へ￣井)　お前、いやらしいこと言うなよ！！
だって本当なんだもん！！美味しい物沢山食べれるじゃん！！
Qちゃんだって、喜ぶさ！！
(((￣へ￣井)　それは、お前の都合の良い展開だろ！！
とにかく美味しいパスタは、間違いなく出来るて事なんだよ！！
まあ・・・5月の結果がすべてを物語ります。