①かぼちゃの皮をむき薄切りにして分量外の水大さじ1をふりラップをして600Wレンジで2分回す。
②①のかぼちゃに小麦粉と柚子茶、水、塩を加えよく混ぜる。
③フライパンにサラダ油を熱し②の生地を流し入れ両面を焼くと出来上がり。
柚子茶いりで甘い香りを。