今回は「水漬けパスタ」のナポリタンを作ってみたいと思います。材料はいたってシンプルですが、災害時はこれらを集めるだけでも大変かもしれませんね…。
１、パスタをバットなどの容器に入れ、ここにパスタが浸るくらいの水を入れます。そして、このまま４時間ほど置いておきます。
災害時は水も貴重なので、最小限の量で浸しましょう。
そして、４時間経つとパスタはこんな感じに！
だいぶ白っぽくなって、かなりふにゃふにゃですね。こんな感じになっていたら、ざるにあげて水気を切っておきましょう。
２、オリーブオイルを熱したフライパンに、薄切りした玉ねぎ、短冊切りしたハムを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら先ほどの１のパスタを加えてよく炒めます。
３、炒めていくうちに柔らかかったパスタがしっかり硬くなってきたら、トマトケチャップを加えて炒め合わせれば完成です！
パスタさえ柔らかくなっていればあとは炒めるだけですぐにできますね！
「水漬けパスタ」を使ったナポリタンが出来上がりました！今回は仕上げに粉チーズとパセリをふりかけてみました。見た目は「水漬けパスタ」を使いましたと言われない限り、いつものパスタと変わらないですよね^^
実際食べてみると、いつものパスタよりかは少しだけ硬めかなという感じはしますが、ケチャップもしっかり絡んで、十分食べ応えのある美味しいナポリタンでした。
もしこれが災害時の大変な時にも食べることができたら、きっとつらい気持ちも少しはまぎれると思います。
いつ起こるかわからない地震のことを常に考えているのは気持ち的にも大変だと思いますが、もしものための備えとして役立つ情報を知っておくことは重要なことだと思います。
今回の「水漬けパスタ」もゆで時間一切なし、少ない水とガスがあれば作ることができるレシピで、ぜひ知っておいてもらいたい情報だと思いました。
事前対策としてだけでなく、ガス代などの節約にもつながるのでぜひ試して、もしもの時に役立ててもらえれば嬉しいです。
水漬けパスタはとても柔らかくなっているのでちぎれやすいです。炒める際は優しく炒めましょう。ナポリタン以外にも、ペペロンチーノや焼きそばの代用的にも使えますよ。
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