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料理レシピ

長ねぎのポン酢和え

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長ねぎのポン酢和え

材料 (作りやすい量)

  • 長ねぎ:2本
  • ごま油:適量
  • ★ポン酢:大さじ2弱
  • ★砂糖:小さじ1

手順1

手順1

長ねぎを5㎝くらいの長さに切ります。

手順2

手順2

フライパンにごま油を入れて加熱後、1の長ねぎを入れ、中火で白の部分に焼き目がつくくらいまで炒めます。

手順3

手順3

ジプロックに2の長ねぎと★の材料を入れて、ポン酢が長ねぎ全体にまわるように軽く揉みます。1時間くらいおいておくと、長ねぎからエキスっぽいのがでて、ポン酢にとろみが出ます。完成!

コツ・ポイント

お酒のつまみにもぴったり^ ^
今回は長ねぎだけですが、しいたけを長ねぎと一緒に炒めてポン酢に漬けても、おいしいのでオススメです!

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長ねぎのポン酢和え
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長ねぎのポン酢和え
2017年02月13日

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