超簡単!ヨーグルトのベリーソース♡

超簡単!ヨーグルトのベリーソース♡
投稿日: 2017年2月2日 更新日: 2017年3月6日
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情...
栄養豊富なヨーグルトがたくさん食べることが出来ます♪
ソースも手作りしてますが、市販のソースでもOKです。

材料 (2~3人分)

  • 無糖ヨーグルト :450~500g
  • 生クリーム :120g
  • ●グラニュー糖 :30g
  • ◎いちご(冷凍でも可) :100g
  • ◎グラニュー糖 :50g

①

ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて水分(ホエー)を抜く。
冷蔵庫で2時間~抜いて下さい。

②

水抜き出来たヨーグルトに●のグラニュー糖を入れて混ぜる。

③

生クリームを7~8分立て位にする。

④

生クリームをヨーグルトに混ぜる。

⑤

ソースを作ります。
◎を小鍋に入れて砂糖が溶けて水分が出て来るまで煮る。
ジャムになる一歩手前くらいです。
そのまま煮詰めたらジャムになります。

⑥

ソースの火を一旦止めて、ブレンダーかミキサーをかける。
ミキサーの場合は、少し粗熱が取れてからにして下さい。
粒が残ってる方がお好きな方は、そのままでもOKです。

器にヨーグルトを盛り付け、上からソースをかける。

コツ・ポイント

ソースは市販のソースでも代用出来ます♪
水切りしたときの水分(ホエー)は栄養の塊なので、ジュースに入れたりはちみつと混ぜてドリンクにして下さい♪


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