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料理レシピ

♡ドライカレーとお餅のトースト♡

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♡ドライカレーとお餅のトースト♡

この冬最強の寒波襲来☆彡寒い日が続くとカレー味が無性に恋しくなりますね♡生姜とニンニクを効かせたドライカレーと鏡開きの小さな丸餅でポカポカレシピのトーストを作りました♪


材料 (材料 (3人分))

  • A 合挽肉:120g
  • A 玉ねぎ:40g
  • A おろし生姜(チューブでも可):少量
  • A おろしにんにく:少量
  • A カレー粉:大さじ1.5
  • A オリーブオイル:適量
  • お餅:小餅2個
  • パプリカ(赤・黄)ピーマン:少量
  • 乾燥パセリ:少量

①材料を混ぜ合わせる

①材料を混ぜ合わせる

上記材料Aをすべて混ぜ合わせる。

②お餅を刻む

②お餅を刻む

お餅はサイコロに刻んでおく。

➂ドライカレーを作る

➂ドライカレーを作る

フライパンにオリーブオイルを適量ひき、①の材料を炒めてドライカレーを作る。

④食パンにのせて焼く

④食パンにのせて焼く

➂のドライカレーと②の刻んだお餅を食パンにのせて、オーブントースターで焼く。お餅がこんがり焼けたら取り出す。

⑤パプリカとピーマンを飾る

⑤パプリカとピーマンを飾る

パプリカ(赤・黄)とピーマンを小さく刻んでトーストの上に散らして飾り、乾燥パセリをふったら完成。

☆コーディネート☆

☆コーディネート☆

ボストンレタス・ゴールドキウイ・ミニトマト・スナップエンドウを一緒にのせたら完成~♡

コツ・ポイント

今回はドライカレーで作りましたが、キーマカレーや普通のカレーの残りでもOK!お餅とカレーって相性抜群ですね♡

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ワーキングママがお休みの日に作る「なぁ~んちゃってカフェ風ごはん」をメインにアップさせていただきますね♡     暮らしニスタでは まだまだ初心者なので 皆さまどうぞよろしくお願いいたしま...
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♡ドライカレーとお餅のトースト♡
2017年01月18日

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