ササミは筋を取っておく。
ササミは１本を縦斜めに切ってスティック状にする。
ビニール袋にササミと◎を入れて、半日以上漬けこむ。
漬けこんだササミに小麦粉を入れて、馴染ます。
●をお皿などに入れて混ぜる。
ササミにしっかりと粉をつける。
180度の油(分量外)で、衣がカサカサというまで揚げる。
ササミを漬けておく時間は、長い方がおすすめです。
よく味が染み込みます。
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