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料理レシピ

野菜たっぷり★鶏肉白ワイン煮込みのレシピ

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野菜たっぷり★鶏肉白ワイン煮込みのレシピ

赤パプリカとにんじんで彩りも◎好きな野菜をたっぷり詰め込んだ白ワイン煮込みのレシピです。
材料を切って入れて煮るだけのメインおかず。煮ている間にサラダや副菜を作れます♪

材料

  • 鶏肉:250g
  • カリフラワー:1/2本
  • にんじん:1本
  • じゃがいも:中2こ
  • 赤パプリカ:1個
  • ローズマリー:適量
  • 白ワイン:2カップ
  • コンソメ:1粒
  • 塩コショウ:適量
  • バター:20g
  • オリーブオイル:少々

ゆでる

ゆでる

じゃがいもとにんじんを切って、柔らかくする。
レンジでやってもOKです!柔らかくなりすぎないように注意です!

炒める

炒める

鶏肉をバター10gと塩コショウ、ローズマリーで皮に色がつくまで炒めます。
その後、にんじんとじゃがいもを加えて1分。

好きな野菜を加える

好きな野菜を加える

好きなお野菜を入れてください♪
今回は赤パプリカとカリフラワーを入れました。ズッキーニとか入れても美味しいかも。
野菜を全部入れたら、バター10gを加えて溶けるまで混ぜます。

白ワインを加えて煮込む

白ワインを加えて煮込む

白ワインとオリーブオイルを加えて10分ほど弱火で煮込んだら完成~。

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで!
実はあんまり時間を測っていなかったので、様子を見ながら調理してください☆

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野菜たっぷり★鶏肉白ワイン煮込みのレシピ
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野菜たっぷり★鶏肉白ワイン煮込みのレシピ
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